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Salute in cucina / aglio

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  • Salute in cucina / aglio

    "il tuo cibo sia la tua medicina": questa massima di Ippocrate ben si addice all'aglio.
    Individuata la composizione chimica(composti allilici volatili solforati,alliina, allicina,prostagland ine)ne sono state studiate le proprietà salutari:
    - ANTIFUNGINE: sulla Candida Albicans("mughetto" e vulvovaginiti)
    - ANTIMUTAGENICHE: studi su animali da esperimento hanno evidenziato un'azione protettiva in tal senso.
    - PROTEZIONE CARDIOVASCOLARE: mediante inibizione dell'aggregazione delle piastrine,responsabi le di fenomeni tromboembolici che occludono le arterie causando infarti e ictus,migliorando la composizione dei grassi del sangue e favorendo il controllo della pressione arteriosa elevata.
    Un motivo in più per rivalutare la dieta mediterranea, di cui è un ingrediente insostituibile.
    vincenzo valesi
    Ultima modifica di anna1401; 11/08/2011, 23:29.
    dr. vincenzo valesi sanihelp

  • #2
    mens sana?

    avete ragione, anch'io credo che la salute del corpo non possa prescindere dall'armonia spirituale/mentale, e penso che la famosa massima"mens sana in corpore sano" alla luce di queste considerazioni debba essere letta al contrario. Ognuno poi è libero di pensarla come vuole(...per fortuna)
    lea

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    • #3
      e per i vermi?

      può essere utile anche in caso di vermi intestinali?
      chiarella

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      • #4
        sì, come protezione delle ricadute per chi ne è suscettibile. da solo non basta ad eliminare la fauna intestinale non saprofita. ci vuole all'inizio un trattamento piu' radicale. sentiamo il consiglio di v. valesi.
        lg

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        • #5
          aglio

          Dioscoride, medico delle armate romane, prescriveva l'aglio come rimedio delle infezioni e delle parassitosi intestinali. Ricerche moderne hanno rilevato che il bulbo spremuto inibisce la crescita di batteri quali streptococco, staphilococco,vibrio ni,bacilli di infezioni intestinali.
          Nihil novi sub sole, o meglio...
          oglio, aglio e peperoncino...
          n.b. chissà se il nostro amico monnezza è d'accordo?
          giulio

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