annuncio

Comprimi

Regolamento

I PRINCIPI

Il forum di Sanihelp.it è un punto di incontro e confronto, un forum libero, privo di ogni censura preventiva. Questo forum è una comunità di aiuto e supporto reciproco in cui ognuno contribuisce cercando di essere d'aiuto e portando il proprio punto di vista riguardo i diversi temi trattati.

Nel forum ciascuno è libero di esprimere la sua opinione, mantenendo però un atteggiamento di educato rispetto nei confronti delle idee diverse. Il forum è uno spazio civile e gradevole: gli utenti non devono essere intolleranti e aggressivi, ma propositivi e disponibili, moderando il proprio linguaggio e consentendo così di ridurre al minimo l'attività di moderazione.

Lo staff di Sanihelp.it si riserva il diritto di eliminare l'iscrizione al forum, di cancellare discussioni e messaggi senza alcun preavviso.


GLI UTENTI
Gli utenti sono suddivisi in quattro categorie.

- Amministratore:
gestisce il forum in tutte le sue parti, appartiene allo staff di sanihelp.it
- Moderatore:
è un utente che ha il compito di agevolare la vita all'interno del forum, è un punto di riferimento e un valido aiuto per tutti gli utenti.
- Sani All:
gli utenti del forum.
- Utenti Bannati:
un utente bannato può accedere al forum ma non parteciparvi. Si è bannati se non si rispetta il regolamento, il ban può essere imposto per un periodo di tempo limitato o per sempre. Nei casi più gravi può essere bannato anche l'indirizzo IP.

Utenti e reputazione
Ogni 365 giorni di permanenza sul forum si guadagnano 10 punti.
Ogni 10.000 messaggi e 1.000 punti reputazione si guadagna un punto di potenza nell'assegnazione della reputazione ad altri utenti.
Un utente per poter assegnare reputazione deve avere almeno 15 punti e aver scritto 30 messaggi.
In 24 ore si possono assegnare solo 20 punti.
Prima di poter assegnare la reputazione allo stesso utente è necessario assegnarla a 15 utenti differenti.
Reputazione e i commenti non sono anonimi

NICKNAME e FIRMA
Dato l'alto numero di utenti iscritti al forum, tutti i nomi più comuni sono già presenti.
Consigliamo di scegliere un nome particolare che contenga dei numeri e che non contenga trattini, simboli o caratteri speciali.
Per tutelare la privacy personale suggeriamo inoltre di non utilizzare nome e cognome completi all'interno del nickname.

Il nickname e la firma non devono contenere testi offensivi o provocatori, non è inoltre possibile utilizzare come nickname un nome attribuibile a una professione medica se non si è un professionista collaboratore della redazione di Sanihelp.it (es: psicologo, dottore, urologo).
Se si desidera cambiare il nickname è possibile farlo inviando un messaggio privato all'amministrazione (Evoh).

La frase è modificabile autonomamente dal pannello di controllo personale.
Nel caso in cui venga inserito un contenuto non idoneo i moderatori provvederanno ad avvisare l'utente con un messaggio personale.
Se dopo la richiesta di modifica la frase resta invariata, i moderatori sono autorizzati a cancellarla.
Se si dovessero inserire nuovamente contenuti offensivi nella frase, verrà assegnato un ban di almeno 3 giorni.


LEGGI DELLO STATO E INTERNET

Per non incorrere in spiacevoli conseguenze, ricordiamo agli utenti che su questo forum vigono tutte le leggi dello Stato italiano.
Ogni utente è responsabile dei contenuti che pubblica e tutti, utenti, moderatori e amministratori, possono rivolgersi alla Polizia per far rispettare la legge o per tutelarsi.
Tafferugli verbali, consigli e provocazioni non sono considerati reati, i reati sono cose ben più gravi che la coscienza di ciascuno riesce facilmente a identificare.
Vi ricordiamo inoltre che, come cita la locuzione latina: Verba volant, scripta manent.


REGOLE GENERALI

1. Non è permesso pubblicare:
- indirizzi email
- numeri telefonici
- il contenuto di email private e messaggi privati (MP) anche se si è in possesso dell'autorizzazione del mittente
- pubblicare messaggi pubblicitari o link

2. I moderatori hanno il compito di animare e moderare le discussioni e di controllare che nessuno violi il regolamento del forum.
I moderatori potranno ammonire, avvertire, bannare gli utenti che non rispetteranno il regolamento ed editare, spostare, chiudere e cancellare una discussione o un post.

3. Chiunque abbia un comportamento in contrasto con il regolamento del forum potrà veder cancellati i propri interventi ed essere bannato da esso, fino all'esclusione permanente nei casi più gravi. L'esclusione permanente è da intendersi estesa anche a eventuali alias.

4. Gli argomenti dei post inseriti in una discussione devono essere inerenti al tema deciso dall'autore delle discussione. I moderatori possono cancellare o spostare in un altro forum gli interventi che saranno giudicati fuori tema (OT).

5. Un utente che si ritenga ingiustamente sanzionato ha facoltà di chiedere chiarimenti via messaggio privato o email. Nel caso questo non avvenga e vengano creati post e discussioni polemiche, saranno cancellate.

6. Il moderatore NON cancella o corregge discussioni o post su richiesta.

7. Saranno bannati gli utenti promotori di pedofilia e violenza e chiunque faccia apologia di reato. Varrà bannato inoltre chi diffonde dati e informazioni strettamente personali di un'altro utente senza il suo consenso.

8. Sono da escludere gli avatar che rientrino nelle limitazioni del regolamento e con esplicite immagini pornografiche o di anatomia intima.

9. L'autore del post è pienamente responsabile per i contenuti riportati: diffamazioni o violazioni di copyright.

10. Non è possibile per gli utenti effettuare pubblicità all’interno del forum. I post contenenti messaggi pubblicitari verranno cancellati e segnalati come Spam.

11. L'autore di ogni post ha la possibilità di editarlo entro 10 minuti dall'invio. Verificate attentamente i vostri messaggi; passato il termine non sono più modificabili, questo al fine di garantire una coerenza con lo sviluppo degli argomenti.

12. Prima di aprire una discussione in un forum è bene assicurarsi che l'argomento non sia trattato in altre discussioni attualmente attive. Nel caso siano aperte discussioni doppie i moderatori possono decidere di chiuderle e indirizzare gli utenti a quelle già esistenti.

13. Il forum non è una chat, quindi gli utenti non devono intraprendere lunghi botta e risposta con un altro utente, soprattutto se si tratta di questioni personali. Per le conversazioni private devono essere usati i mp o, nel caso di chiacchiere di gruppo, l’apposita sezione “4 chiacchiere”.


COME SCRIVERE SUL FORUM

Il titolo
Il titolo della discussione contiene il tema del messaggio. Deve essere sintetico ma non generico e soprattutto deve essere scritto in italiano corretto, senza abbreviazioni, lettere ripetute o maiuscole dove non necessarie.
Sono da evitare titoli come “Richiesta d’aiuto” o “Problema”.

esempio Titolo:
Cerco ortopedico - piede rotto (giusto)
AAAAAAAAAAAAIIIIIIII IIIUUUUUUUUUUUTTo! (sbagliato)

L'autore del primo post della discussione da l'indirizzo tematico della discussione.
Più il titolo sarà pertinente più la discussione sarà letta da tutti gli utenti del forum.
I moderatori potranno a loro discrezione modificare i titoli ritenuti non idonei.

Il contenuto delle discussioni
Aprire una nuova discussione significa voler condividere con gli altri utenti un problema di salute, chiedere un consiglio o confrontarsi su di un'idea o un'argomento.
Se un utente apre un thread solo per propagandare un'idea, sarà invitato al confronto. Se dopo un primo invito il post non sarà aperto anche alle opinioni degli altri utenti, i moderatori chiuderanno la discussione.

Il contenuto dei post

Gli utenti sono invitati a non scrivere in maiuscolo dove non necessario, poiché il maiuscolo indica che si sta urlando.
All'interno dei messaggi possono essere inserite le Emoticons. Il loro impiego nei topic è affidato al buon senso degli utenti, è consigliabile tuttavia non eccedere nel loro utilizzo.
Il linguaggio all'interno dei post deve essere cortese e rispettoso delle diverse opinioni degli altri utenti.
Nel caso in cui un post contenga linguaggio non adatto alla sezione in cui è contenuto o abbia un contenuto volutamente provocatorio, (atto a far degenerare la discussione o far arrabbiare un utente) i moderatori provvederanno a modificarlo e avvertire l'utente.
Nel caso in cui l'utente persista nel mantenere un linguaggio offensivo o aggressivo dopo il primo avvertimento, riceverà un ban di almeno 3 giorni. Se questo comportamento continuasse anche allo scadere del ban, i moderatori decideranno se bannare nuovamente l'utente in maniera definitiva.
Chi schernisce pubblicamente gli utenti che chiedono aiuto o mette in dubbio la realtà dell'utente e/o della situazione descritta riceverà un'infrazione e in caso avvenga nuovamente un ban fino a 2 giorni.

Citazioni e aforismi
Se si riportano stralci di libri o articoli, citazioni o aforismi all'interno delle discussioni è sempre bene riportare l'autore.
Non è possibile aprire discussioni contenenti esclusivamente citazioni e aforismi, salvo previa autorizzazione via messaggio privato della moderazione.

Sondaggi

Gli utenti dovrebbero evitare di realizzare discussioni di sondaggio: per realizzare un sondaggio chiedere al moderatore della sezione di aprire un thread apposito. Quando si crea un sondaggio è bene motivare chiaramente i quesiti, in modo che non possano essere scambiate per pure provocazioni o scherzi.

Funzione Quote
Quotare un messaggio significa citarlo riportandone una parte. Quotare implica ripetere cose che probabilmente gli altri utenti hanno già letto, va fatto solo quando strettamente necessario. Non è necessario quotare interamente il post precedente al proprio se si intende commentarne solo una frase: è bene mantenere la frase in questione e cancellare il resto.

Come aprire una nuova sezione (forum o sub forum)
Per aprire una nuova sezione o un nuovo forum si deve proporre l'argomento all'amministratore e impegnarsi per farlo crescere.
Per proporre una sezione o un forum è necessario che ci siano almeno due utenti interessati e disposti ad animare e moderare la sezione.
Vedi: Come diventare moderatore?


I MODERATORI e L'AUTO-MODERAZIONE

La base su cui si fonda questo forum è l'auto-moderazione, ogni utente è quindi tenuto a rispettare e fare rispettare il regolamento del forum.
I moderatori sono solo un aiuto in più in caso di bisogno.

Come ci comporta con le violazione ai principi di questo forum e del regolamento?
1. si abbandona la discussione evitando di intervenire.
2. si segnala l'abuso con l'apposito strumento (triangolo con punto esclamativo)
3. la segnalazione appare nella sezione dedicata (visibile pubblicamente)
4. i moderatori leggono la segnalazione, rispondono spiegando come intendono agire e si comportano di conseguenza
5. una volta che il moderatore ha risposto non è possibile ribattere se non tramite messaggio privato.

Nel caso vi sia un utente particolarmente molesto, è possibile non visualizzare i suoi post inserendolo tra i propri utenti indesiderati.

In caso si voglia chiarire una particolare situazione con un utente o un moderatore si comunica con l’interessato tramite messaggio privato, NON attraverso discussioni pubbliche.

In caso di infrazioni al regolamento da parte dei moderatori, è possibile sollevare il problema con il moderatore stesso via messaggio privato. In caso non si giunga a una conclusione civile e si ritenga necessario segnalare il problema, è possibile contattare l'amministratore. (Evoh)
NON è possibile discutere pubblicamente delle dinamiche di moderazione del forum. Le discussioni pubbliche verranno eliminate.

ATTENZIONE:
1 - Lo strumento segnalazioni serve a porre in evidenza gravi infrazioni al regolamento
2 - Un messaggio OT non è considerabile una grave infrazione
3 - Non è concesso utilizzare le segnalazioni per provocare altri utenti, innescare polemiche o flames e infastidire intenzionalmente la moderazione.
4 - Le risposte non sono sindacabili pubblicamente. Se non si è d'accordo è possibile comunicare via mp con il moderatore che ha risposto alla segnalazione. Segnalazioni di segnalazioni o di ammonimenti non riceveranno risposta e saranno cancellate.

Non è possibile segnalare i MP. In caso di gravi attacchi personali effettuati tramite messaggio privato gli utenti possono scrivere direttamente all'amministratore del forum.

Chiunque utilizzi impropriamente lo strumento di segnalazione (come da punto 3) riceverà un primo avvertimento e, nel caso in cui dovesse continuare, potrà ricevere un ban della durata massima di 3 giorni.

Come diventare moderatore?
Per essere un moderatore è necessario innanzitutto condividere a pieno il regolamento del forum e aderire ai principi e linee guida del moderatore.
Per diventare moderatore si deve inoltrare una richiesta all'amministratore tramite messaggio privato, tale richiesta deve essere circostanziata a una sezione o a un forum in particolare e motivata.
La richiesta di diventare moderatore sarà valutata dall'amministrazione in base alla necessità del forum.
La moderazione è un lavoro di squadra. Il moderatore o i moderatori della sezione che si desidera moderare devono accettare la proposta.

Il compito dei moderatori è:
- animare le discussioni
- facilitare lo scambio di opinioni tutelando la pluralità dei punti di vista
- accogliere i nuovi arrivati
- far rispettare il regolamento

I moderatori:
- rispettano il regolamento (che vale per i moderatori esattamente come per gli utenti)
- sono liberi di esprimersi nei forum seguendo le stesse linee guida degli utenti (post cordiali, non aggressivi, no flames, no attacchi personali, non mettono in dubbio identità o realtà di un utente, ecc)
- NON possono segnalare messaggi in NESSUN forum (solo gli utenti possono segnalare)
- possono moderare solo le sezioni loro assegnate



PRINCIPI E LINEE GUIDA DEL MODERATORE

Il caposaldo del regolamento è l'auto-moderazione.
L'intervento dei moderatori deve essere quindi, in ordine di priorità:

- Animare: aprire discussioni, accogliere i nuovi, facilitare lo scambio di opinioni (consentendo a tutti di esprimersi) e aiutare gli utenti a districarsi fra le regole del forum e gli strumenti (fratello maggiore)
- Mantenere la rotta: il moderatore deve far si che le discussioni siano sempre on topic, è lecito chiuderle se si esce fuori tema.
- Moderare: (... e far moderare) i toni
- Mantenere la forma: è importante come si scrive, come si fa un titolo, come si imposta una domanda.

I moderatori di sezione lavorano in squadra e tutte le decisioni devono essere condivise, tutte le discussioni tecniche o inerenti la moderazioni devono avvenire via MP o nella sezione del forum privata e dedicata esclusivamente ai moderatori. Il moderatore non deve mai discuterne pubblicamente.

Il moderatore deve animare e pacificare, quindi non deve essere MAI causare volontariamente problemi e dissidi con gli altri moderatori.
Nel caso in cui un moderatore attacchi pubblicamente un altro moderatore per il suo operato, sarà sospeso per una settimana.
Nel caso in cui un moderatore violi il regolamento e/o agisca contro l'interesse del forum e della moderazione, gli altri moderatori possono segnalarlo nel forum moderatori.
Alla terza segnalazione l'amministrazione risponderà entro 5 giorni alla segnalazione e potrà agire con un richiamo formale, con un ban o con la rimozione dall'incarico.

I moderatori dato l'importante ruolo che ricoprono per la comunità del forum devono essere:
- tolleranti
- disponibili
- leali
- imparziali
- punto di riferimento per gli utenti
- da esempio

Per essere un moderatore è necessario innanzitutto condividere a pieno il regolamento del forum e aderire ai principi e linee guida del moderatore.
Per diventare moderatore si deve inoltrare una richiesta all'amministratore tramite messaggio privato, tale richiesta deve essere circostanziata a una sezione o a un forum in particolare e motivata.
La richiesta di diventare moderatore sarà valutata dall'amministrazione in base alla necessità del forum.
La moderazione è un lavoro di squadra. Il moderatore o i moderatori della sezione che si desidera moderare devono accettare la proposta.

I moderatori devono rispettare il regolamento e sono liberi di esprimersi nei forum, ma NON possono segnalare messaggi in NESSUN forum e devono moderare solo le sezioni loro assegnate.
Solo gli utenti possono segnalare, se un moderatore riscontra violazioni nella sezione di sua competenza non segnala ma agisce.
In caso un moderatore noti situazioni particolari in una sezione di un altro moderatore, deve limitarsi a segnalarla tramite messaggio privato.

Se un moderatore dovesse mancare dal forum per più di un mese senza aver comunicato la sua assenza in precedenza, verrà rimosso dal suo incarico.

Regolamento segnalazioni e ban
La sezione dove saranno postate le segnalazioni sarà leggibile a tutti.
Solo i moderatori potranno scrivere in risposta alla segnalazioni
Alla segnalazione di un utente risponde il moderatore della sezione interessato scrivendo come intende agire e motivando proprie decisioni. (può anche decidere di non fare nulla, ma va scritto!)
Nel caso si decidesse di bannare l'utente, verrà scritto direttamente in risposta alla segnalazione e sarà visibile a tutti.
Non saranno poi concesse repliche in risposta al moderatore. Se ci saranno domande/dubbi/problemi andranno gestiti tramite i mp.

Nel caso che la decisione di bannare l’utente derivi non da una segnalazione ma da un ragionamento fatto con altri moderatori, il moderatore deve notificare il ban con un post nel forum moderatori.
Quando si banna un utente è OBBLIGATORIO segnalare la motivazione.



CANCELLAZIONE
Se si desidera cancellare la propria utenza dal forum, è sufficiente inviare un messaggio privato all'amministratore del forum (attualmente Evoh) E una a mail a [email protected] utilizzando la mail d'iscrizione al forum e indicando il proprio nick e la volontà di essere cancellati.
Visualizza altro
Visualizza di meno

Emicrania con aura

Comprimi
Questa discussione è chiusa.
X
X
 
  • Filtro
  • Ora
  • Visualizza
Elimina tutto
nuovi messaggi

  • cherry
    ha risposto
    Anch'io soffro da tantissimo tempo di emicrania con aura, dura all'incirca mezz'ora..appare una c luminosa che pian piano si ingrandisce e poi esce dal campo visivo. Dopo può esserci o non esserci mal di testa. L'unica cosa che posso dirvi è che io ho preso a periodi Benexol b12 e mi ha fatto bene, ma consultate il vostro medico prima. Il motivo per cui mi è stato prescritto questo farmaco era l'ipotesi di carenza di tale vitamina e qualcosa che aveva a che fare con lindebolimento dei nervi ottici.
    Un abbraccio a tutti

    Lascia un commento:


  • diana1
    ha risposto
    Ciao Calimero, allora la tua notte non è stata molto....magica..... se c'era il rumore dell'elicottero ! Sai dirmi in che agriturismo andrà tua figlia qui a Grosseto, forse non è lontano da me e magari posso passare a farle un saluto. E' quella che soffre anche lei di emicrania ? Se da 40 anni sei in Italia ormai sei italiana a tutti gli effetti. Mia figlia è stata ad Amsterdam e mi ha detto che è una città stupenda, è la capitale europea che le è piaciuta di più. Tu torni qualche volta in Olanda ?
    Buona giornata a tutti, possibilmente senza mal di testa .....!!!!!!

    Lascia un commento:


  • frederika
    ha risposto
    Buon giorno a tutti,stanotte hanno risvegliati tutta la cittadella.Andava un elicottero come un forsenato avanti e indietro per il cielo,erano le 4 +/-.Credo che la notizia è oramai sugli tg nazionali.Hanno fatto una maxi-rettata.è La solita banda che hanno arrestati....45 persone.Per fortuna che non c'è stata nessuna sparatoria.Non farei vollentieri il poliziotto.....aver da che fare con certa gente.Cara Diana,c'è una probabilità che mia figlia verra a Grosseto,a fare l'insegnante/accompagnatrice in una colonnia estiva.Spero che è in qualche agriturismo,almeno si ossigena i polmoni con aria di colline e boschi.Mi chiedi se sono olandese....SI!!!son o di Amsterdam,ma da 40 anni abito a Barletta.Mi sento più italiana,anzi pugliese che olandese.Oramai ho nipotini.

    Lascia un commento:


  • diana1
    ha risposto
    Buonasera a tutti, grazie Calimero per la ricetta così dettagliata, vorrà dire che proverò amch'io a fare una bella pizza casalinga. Ma è la tua amica che è olandese o sei tu ? Vuoi vedere che la nostra Arca diventa internazionale....
    Thewitch devi venire a farti una vacanza da queste parti, sono sicura che ti piacerà...
    Ciao Gaetano sono d'accordo che anche i mariti devono dare una mano in casa e coi figli, specialmente se anche la moglie lavora....invece succede che la donna che lavora, quando torna a casa deve ricominciare a lavorare !!!!
    Anche per i figli è bello avere un papà che si occupa di loro e non sempre e solo la mamma!
    Sempre per stare in tema culinario, ieri sera siamo stati a cena da un'amica e abbiamo mangiato un cous cous vegetariano che era una squisitezza !
    Andrea e Francesco come va ? Non dimenticatevi della vostra famiglia virtuale..........Tu Francesco ormai se il cuoco e tu Andrea il barman di bordo,
    come facciamo senza di voi ?
    Accendo le luci e vi auguro una notte magica...

    Lascia un commento:


  • Gaetano60
    ha risposto
    Salve a tutti e buonasera, ehi non sono un bravo cuoco ma cerco soprattutto di aiutare mia moglie,come posso, sia con le faccende domestiche sia con i figli, che non vi dico, sono tre diavoletti (in questo momento staranno allagando il bagno). Diana i miei figli hanno 12, 10 e 5 anni una faticaccia, non mi tiro assolutamente indietro quando si tratta di loro e non trovo giusto che i mariti lascino da sole le mogli nelle faccende di casa. Calimero mi dispiace per il fatto che tuo marito era latitante, forse dipende da certe abitudini consolidate nei secoli dove l'uomo si sente UOMO quando lascia alla donna il compito di curare casa e figli, niente di piu' sbagliato, la famiglia si forma con due persone e i sacrifici si affrontano insieme, e poi mia moglie lavora.........perci o' capirete che debbo fare anche io la mia parte, lavare piatti, pulire con l'aspirapolvere preparare i figli per la scuola ecc. ecc. anche quando ho l'aura e mi sento UOMO lo stesso. Posso dire una cosa per la pizza? Attenzione anche al forno perche' se ha problemi di temperatura (cattivo controllo) la pizza viene male.
    Ci vediamo dopo.....(Diana le luci mi raccomando).

    Lascia un commento:


  • pomi
    ha risposto
    Grazie Calimero per la ricetta della pizza, proverò sicuramente a farla, poi ti faccio sapere come viene.
    Ciao

    Lascia un commento:


  • thewitch
    ha risposto
    Ciao Diana ,non sono mai stata a Grosseto però adoro la Toscana mi piace tantissimo.Due anni fa con il mio ragazzo ci abbiamo passato le vacanze.Una settimana (solo!!!sigh) in un agriturismo in un paesino vicino Firenze.Io Firenze la conoscevo già ma non è mai troppo secondo me è la città più bella del mondo Il mio ragazzo non c'era mai stato ed è rimasto veramente affascinato per non parlare di Siena.BELLA! Ti invidio proprio sai?
    La melatonina la sto prendendo da 25 giorni speriamo faccia il miracolo comunque per ora anche io dormo bene ( non che prima avessi problemi ehehe ).
    Un bacione a tutti ciao

    Lascia un commento:


  • frederika
    ha risposto
    vIVA LA PIZZA

    Ora per regolarti bene della quantità del acqua,incominci a mettersi 2 bicchieri colmi d'acqua,vedrai che ci voglia poc'acqua ancora.
    L'impasto lo deve stendere,con la mano destra mantieni l'impasto,e con la mano destra spingi l'impasto,in modo che si stende,per poi riunirlo,deve risultare elastico,non troppo duro.Se lo lavori bene,senti già fra le mani che lievità.
    Ora per farlo lievitare bene,prendi il panetto tra le mani,fallo girare tra le mani cosi,con tutte 2 le mani giri gli lati del panetto in sotto,tutto intorno in modo che come se fosse vorresti creare una piramide.Il panetto d'impasto è divendato una montagnetta,cavo da sotto.Spalmare con un poco di farina l'impasto,e coprire con un canovaccio,e coperta di lana.Deve stare al caldo per almeno 2 ore...2 e mezzo.L'impasto è buono,quando schiacciando con la punta di 1 dito,l'impasto cede.

    Lascia un commento:


  • frederika
    ha risposto
    La pizza fa bene all'emicrania?

    La pizza è il mio piatti preferita....ma purtroppo non ha mai guarito nulla! Ricetta per l'impasto di pizza.....estorto sotto tortura a un pizzaiolo!!!!
    Anzitutto una pizza grande è sempre fatta con 300 gr di farina,se èil tegame piccola,l'impasto viene diviso per 2....1.50 gr l'una.Si va a 300 gr....2 pizze,600 gr di farina.
    Ora facciamo una pizza grande da 300 gr di farina 00,20 gr(1 cucchiaio colmo)di fecola di patate,1 cucchiaino di sale fino,1/3 parte di un dado di lievito fresco,(se usate il lievito secco,metà bustina,e mezzo cucchiaio di zucchero).
    1 cucchiaio di olio.
    Per impastare c'è chi usa anche il latte,ma dal momento che la pizza veniva fatta con un poco di impasto del pane in casa dalle donne ...una volta...faccio uso di acqua tiepido.
    1° TRUCCO.....se fai uso di acqua troppo bollente,"scaldi"il lievito,e l'impasto non lievita più.2°TRUCCO....scog liere sempre il lievito in un poco d'acqua + il sale.

    Lascia un commento:


  • frederika
    ha risposto
    Diana sei tanta cara,non sono poi una cuoca cosi fenomenale....ma ho una famiglia di "noiosoni".Va bene che li ho viziati....ma ho una cara amica,che mi ha imparata la cucina pugliese.Sai la cucina olandese non è molto gustosa.Anche se ci sono certe zuppe,che hanno qualcosa in comune con la cucina veneziana.Ma deve essere colpa degli scambi commerciali,Tra La Compagnia delle Indie con Genova e Venezia.Mi fermo subito,perchè la storia è un argomento troppo affascinante.

    Lascia un commento:


  • diana1
    ha risposto
    Ciao Thewitch, certo il brutto tempo non aiuta il morale...ho sentito ci sarà un'altra perturbazione verso venerdì/sabato, poi dovremmo andare nel bello.....speriamo ! Può essere che l'affaticamento provochi l'aura, a me però viene anche quando non mi affatico!!! Io abito vicino a Grosseto. La conosci questa zona ? Hai cominciato con la melatonina ? Io è ormai più di un mese che la prendo, per l'aura per ora non vedo miglioramenti, in compenso dormo meglio!

    Lascia un commento:


  • thewitch
    ha risposto
    Ciao a tutti, qua invece il tempo FA SCHIFO.!! Avevano previsto sole e invece è nuvolo e fa freddo.Aspetteremo non si può fare altro.Ormai io ho capito cosa scatena le mie emicranie: la fatica , ieri sera sono tornata in piscina dopo una settimana che non andavo per colpa di una fastidiosa otite(e durante la quale l'aura non si è fatta viva) e dopo un'oretta dal rientro a casa eccola tornare in tutto il suo splendore ,20-25 minuti di aura però nessun mal di testa.Lunedì ho la visita dalla neurologa vediamo che mi dice.Diana ti volevo chiedere tu sei della Toscana??Ciao a tutti

    Lascia un commento:


  • diana1
    ha risposto
    Buona giornata a tutti, il sole splende, il mare è calmo, l'orizzonte è limpido............. speriamo che le nostre testoline ci lascino in pace.......
    A dopo...

    Lascia un commento:


  • diana1
    ha risposto
    Eccomi qui, Gaetano cominciavo a preoccuparmi .....stavo per prendere un canotto per andare a cercarti in mare.......invece stavi facendo il papà.....
    Che età hanno i tuoi figli ? Ti faccio i complimenti perchè non sono tanti gli uomini che si occupano della prole ( come dice anche Calimero).
    Pomi per la pizza non saprei che dirti, se non è un problema di temperatura o di impasto proprio non vedo da cosa può dipendere. Comunque abbiamo Francesco e Calimero ( i nostri chef ) c heforse ti possono dare qualche suggerimento ( aggiungo anche Gaetano che se no si offende. Lui sa fare un piatto solo: pastasciutta alla Gaetano, ma è squisita.......).
    Le luci sono accese, non mi resta che augurarvi una dolce notte a bordo !

    Lascia un commento:


  • pomi
    ha risposto
    Ciao a tutti...non mi sono collegata per qualche giorno e trovo decine di post nuovi... il forum si fa sempre più animato, se sconfoggerla non è possibile, nemmeno con le medicine, almeno così non le permettiamo di abbatterci.
    a Proposito non è che percaso avete qualche dritta per la pizza, la pasta mi viene sempre secca e dura, ho provato in tutti i modi, modificando la temperatura del forno, la quantità d'acqua , ma niente...
    Ciao

    Lascia un commento:

Sto operando...
X
gtag('config', 'UA-35946721-1');