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credete al picco glicemico?

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  • credete al picco glicemico?

    questo tema fa parte delle tante cose che ho letto e insomma... fino a qualche tempo fa io non sentivo voglia di zuccheri dopo due ore dal pranzo, come invece mi capita da un periodo a questa parte. Ho sentito parlare di picco glicemico dovuto a eccessiva presenza durante il pranzo di carboidrati.... se non ho capito male.... Sta di fatto che mi butto su ingredienti dolci di altissimo apporto calorico e la situazione sembra incontrollabile. Non posso modificare la mensa e quanto mi offre nell'ambiente in cui lavoro... mangiare un piatto di pasta e il classico panino costituisce un apporto tale da provocare picco glicemico? :joker: comunque oggi sapendo di inviare questa domanda mi sono trattenuta... grazie dell'aiuto già da ora...

  • #2
    Re: credete al picco glicemico?

    oggi ho dimezzato le quantità di dolci... domani provo meglio a diminuire ancora e ve lo scrivooooooo :rules:

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    • #3
      Re: credete al picco glicemico?

      Originariamente inviato da marymarymary73 Visualizza il messaggio
      oggi ho dimezzato le quantità di dolci... domani provo meglio a diminuire ancora e ve lo scrivooooooo :rules:
      Per attenuare il picco glicemico dovuto al consumo di carboidrati, basta abbinare fibre o proteine.i spiego meglio. Sarebbe opportuno mangiare pasta integrale. Le fibre rallentano l'assorbimento degli zuccheri. Oppure abbinare la pasta "normale" a verdure o ragù di carne, In mensa sicuramente faranno anche i secondi piatti. Prova a sostituire la pasta con bistecca ed insalata.
      Quando il gioco si fa duro.... I duri cominciano a giocare

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      • #4
        Re: credete al picco glicemico?

        Originariamente inviato da marymarymary73 Visualizza il messaggio
        ... mangiare un piatto di pasta e il classico panino costituisce un apporto tale da provocare picco glicemico? :joker:
        Non se contiene anche delle proteine e dei grassi che ne rallentano la digestione.
        La pasta scondita o il pane da solo sì. Ma se nel pane ci metti una bella fetta di lardo ci metterai un bel po' a digerirlo.

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        • #5
          Re: credete al picco glicemico?

          Originariamente inviato da marymarymary73 Visualizza il messaggio
          oggi ho dimezzato le quantità di dolci... domani provo meglio a diminuire ancora e ve lo scrivooooooo :rules:
          Ecco... i dolci proprio no, quelli SONO il picco glicemico fatto piatto.

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          • #6
            Re: credete al picco glicemico?

            Incisivo... vanno eliminati e presi altrove

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            • #7
              Re: credete al picco glicemico?

              Comunque credo di avere una forma di dipendenza da zuccheri cioè ho basato troppo la mia alimentazione su dolci che ho sempre alla portata di mano e non posso togliermi di torno per vari motivi che non sto a dire. Oggi ce l'ho fatta e ora che trovo queste risposte ancora di più. E' il primo giorno e per tutto il giorno ho pensato ai dolci ma ho resistito mangiando mele. Ho mal di testa e mi sento stanchissima. Ma sono sicura che tra qualche giorno andrà meglio. Sento l'esigenza di disintossicarmi, è possibile?
              Ultima modifica di anna1401; 08/04/2019, 21:29.

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              • #8
                Re: credete al picco glicemico?

                Originariamente inviato da marymarymary73 Visualizza il messaggio
                Comunque credo di avere una forma di dipendenza da zuccheri cioè ho basato troppo la mia alimentazione su dolci che ho sempre alla portata di mano e non posso togliermi di torno per vari motivi che non sto a dire. Oggi ce l'ho fatta e ora che trovo queste risposte ancora di più. E' il primo giorno e per tutto il giorno ho pensato ai dolci ma ho resistito mangiando mele. Ho mal di testa e mi sento stanchissima. Ma sono sicura che tra qualche giorno andrà meglio. Sento l'esigenza di disintossicarmi, è possibile?
                Per molti versi sì. Lo zucchero puro, ma anche gli amidi semplici tipo le gallette, vengono assorbite dal corpo istantaneamente. Danno un'energia immediata che ti fa stare bene. E' un po' come quando su un fuoco butti della paglia. Fa subito una bella fiammata, ma dura poco. Per questo ha un effetto simile a quello di una droga.
                Grassi e proteine sono più complicati da bruciare, impegnano di più l'organismo, e forniscono energia più gradualmente.
                Il guaio è che i grassi e le proteine, in particolare animali, hanno altri difetti. Quindi non si può esagerare se non vuoi acidificare troppo l'organismo.
                Bisogna mangiare poco di tutto, senza demonizzare nulla e senza fissarsi su una cosa in particolare.

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